宮古のお正月

正月の食事

元旦の食事は、白飯または「フカス／餅米を蒸したハレ食」と「ゾーニモーヅ／雑煮」、「ニスメ／煮しめ」、「ハラコ／いくら」入りの「デーゴナマス／大根なます」などが一般的だ。翌2日には「トロロマンマ／とろろ飯」を食べる。地域によっては、屋内に飾られた松の下で「トロロマンマ」を食べると風邪をひかなくなるといわれていた。
「モーヅ／餅」の食べ方は、元旦に「クルビモーヅ／くるみ餅」、3日に「ゴマモーヅ／ごま餅」、５日に「アンコモーヅ／あんこ餅」、「マメモーヅ／小豆餅」を食べるというのが古式ゆかしい餅の食し方とされる。地域によっては、「モーヅ」の上に小豆や「クルビ／くるみ」をのせ、「トリグルミ／変形ぼた餅」と称して元旦に食べる。また奇数日に餅を食べ、偶数日には「トロロマンマ」を食べる地区もあった。「トロロマンマ」を食べると中風に「アダンネェ／患わない」といわれていた。　宮古地方の雑煮は、具が多いのが特徴。餅を「カーラギ／すり鉢」で丹念に摺りダシで伸ばしたペースト状の「クルビ」のタレにつけながら食べる。具は近年豪華になって様々な食材が入るが昔は「ネンズン／にんじん」、「デーゴン／だいこん」「ゴンボー／ごぼう」、豆腐、「スミドーフ／高野豆腐」などの野菜類が中心だった。また、正月用にと山で捕った「キツコ／きじ」、潰した兎の肉などを入れる場合もあった。また、昔は「ソーユ／しょう油」は高級品でなかなか手に入らず、しょう油の代わりに自家製味噌の樽の上澄みである「スマス／味噌の上澄み」を使って味を調えた。