ワカメ
提供：ミヤペディア
（版間での差分）
| 11行： | 11行： | ||
[[Category:宮古のごちそう]] | [[Category:宮古のごちそう]] | ||
[[Category:魚介類]] | [[Category:魚介類]] | ||
| + | [[Category:宮古の動植物]] | ||
| + | [[Category:魚類・水棲動物(その2)]] | ||
2013年1月4日 (金) 11:26時点における版
若布<チガイソ科ワカメ属>
日本の沿岸のほとんどで採れるが、南方型とこの地方に多く育つ北方型に分かれる。北方型の特徴は、幅が狭く茎が長いこと。また、肉厚のため歯ごたえ、風味がすばらしい。茎にできる成実葉を「メカブ」と呼び、湯がいて食べたり、また「メカブとろろ」にしてご飯にかけたりする食べ方もある。
テンプレート:しるしる
外部リンク
- ワカメ(Wikipedia)
