サンマ
提供:ミヤペディア
(版間での差分)
細 (3 版) |
細 (1版) |
2012年11月9日 (金) 09:24時点における版
秋刀魚<ダツ目サンマ科>
体長20~30㎝の細長い回遊魚。
14~18℃の冷水を好むため春から夏に北上し、8月中旬頃から反転して南下する。サンマが最もおいしいのは、脂がのる秋。塩焼きが普通だが、鮮度の良いものは刺身にする。
外部リンク
- サンマ(Wikipedia)
細 (3 版) |
細 (1版) |
秋刀魚<ダツ目サンマ科>
体長20~30㎝の細長い回遊魚。
14~18℃の冷水を好むため春から夏に北上し、8月中旬頃から反転して南下する。サンマが最もおいしいのは、脂がのる秋。塩焼きが普通だが、鮮度の良いものは刺身にする。