コンブ

2012年11月9日 (金) 09:24時点における版

<コンブ科コンブ属>
日本では主に北海道沿岸から三陸海岸にかけて分布しており、宮古地方で採れるのは主にマコンブ。褐色で肉が厚く幅が広いのが特徴で、コンブの最高級品といわれる。ごく上品な甘味を持ち、味の面でもコンブの王者で、主に乾燥させて高級だしとして利用される。テンプレート:しるしる