アユ
提供：ミヤペディア
（版間での差分）
| 7行： | 7行： | ||
*[http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%A6 アユ](Wikipedia) | *[http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%A6 アユ](Wikipedia) | ||
| − | {{DEFAULTSORT: | + | {{DEFAULTSORT:あゆ}} |
[[Category:宮古のごちそう]] | [[Category:宮古のごちそう]] | ||
[[Category:魚介類]] | [[Category:魚介類]] | ||
2014年10月28日 (火) 16:25時点における最新版
鮎<サケ目アユ科>
サケ目アユ科の淡水魚で、全長は20～30cm。体は細長く紡錘形で、脂びれをもつ。背側は緑褐色、腹部は銀白色、胸びれ上方に黄金色の斑紋がある。秋、川の中流域で産卵。稚魚は海へ下って越冬し、春、川を上り、藻類を食べて成長する。夏に美味。塩焼きにして食べるのが一般的で、身も柔らかく風味豊かで旨い。
テンプレート:しるしる
[編集] 外部リンク
- アユ(Wikipedia)
